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讯（记者于桂桂）“五一”小长假即将到来，消费潜力进一步释放。4月27日，记者从海底捞了解到，4月22日至25日，海底捞全国门店接到就餐预订量同比去年增幅超过120%，部分热门景点周边的门店已开启了晚市多轮预订模式。

“今年人们的出游意愿非常强烈，预计景点周边和重点商圈门店会迎来一波消费高潮。”海底捞相关负责人表示，“今年‘五一’期间的餐位预订提前一周就开始了，预订高峰也较往年提前。”4月24日，海底捞当天收到预订量同比上周一增长近5倍，比去年同期增长超7成。海底捞景点门店预订尤为火爆，部分门店开启晚市多轮预订模式。

面对可预见性的需求增长，海底捞增加备货量。据了解，海底捞“五一”假期各地区备货量较平时有明显的增长，其中北京、上海、杭州、成都、广州、武汉、西安等热门旅游城市门店的备货量增加更加明显，同时，部分门店备货量较平时翻倍增加。据了解，“五一”期间海底捞将上架九款春夏新品，涵盖锅底、荤菜、素菜、甜品和饮品五大品类。

美团数据显示，“美食”“度假”等假日消费出游相关关键词搜索量比2019年同时段增长313%，出游、餐饮将成为拉动“五一”高频消费品类。

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